Sopa de mandioca com carne de porco

Uma delicia, experimente.

Sopa de mandioca com carne de porco
 

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque as costelinhas cortadas para darem uma pré – cozida
2. Na panela de pressão, coloque as mandiocas cortadas em cubos com sal e os 2 caldos
3. O tempo de cozimento será em média uns 40 minutos, até a mandioca quase derreter
4. Em quanto isso cozinhe as costelinhas por uns 15 minutos
5. Descarte a água e frite – as, cuidando para não ficarem secas demais
6. Fatie as couves lavadas bem fininhas
7. Após a mandioca estar pronta, mexa para o caldo engrossar
8. Acrescente a couve e a costelinha
9. Ferva mais alguns minutos para o caldo pegar o gosto da costelinha e a couve amolecer

Ingredientes:


  • 1 kg de mandioca descascada

  • 2 caldos sabor picanha (ou outro de sua preferência)

  • 1 kg de costelinha de porco crua

  • 1 maço de couve

  • Água o quanto necessitar

  • Sal a gosto

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