Sopa de Canjiquinha

Uma delicia.

Sopa de Canjiquinha
   

Modo de Preparo:

Em uma panela, doure o toucinho, a cebola e o alho. Acrescente a canjiquinha neste refogado, junte a água e deixe cozinhar. À parte, lave bem as folhas de couve-flor, pique-as e coloque-as na panela para cozinhar, até que fiquem macias. Verifique o sal.


Fonte: Programa Alimente-se Bem - Sesi-SP

Ingredientes:


  • 2 colheres (sopa) de toucinho defumado

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada

  • 1 dente de alho

  • 1 xícara (chá) de canjiquinha

  • 1 litro de água

  • 4 xícaras (chá) de folha de couve-flor Sal a gosto

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