Sapateira Recheada

Que delicia, faça já.

Sapateira Recheada
   

Modo de Preparo:

As sapateiras foram compradas já cozidas, poupa trabalho e ficam mais em conta. Apenas escaldei-as poucos segundos em água fervente por uma questão de higiene. Depois de arrefecidas, abri-as com a ajuda da faca, retirei os pulmões e com paciência retira-se cuidadosamente toda a carne e ovas, se for caso disso. Entretanto lava-se bem a casca e reserva-se. Numa tigela coloca-se toda a carne da sapateira, acrescenta-se a maionese, a mostarda, os pickles, o ovo cozido e os coentros, tudo picado. Verte-se na casca da sapateira e serve-se bem fresco, juntamente com as "patas". Para uma apresentação mais colorida, separar a gema da clara e picar separadamente, colocar por cima da mistura seguido dos coentros. Misturar na hora de servir. Bjs a todas/os. Bom proveito..

Ingredientes:

- 1 sapateira cozida


- 1 colher de sopa de pickles picados


- 4 colheres de sopa de maionese


- 1 colher de chá de mostarda


- 1 ovo cozido


- 1 colher de sopa de coentros (ou salsa)

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