Espeto de Frutos do Mar e Peixe

Faça essa receita "Espeto de Frutos do Mar e Peixe" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Espeto de Frutos do Mar e Peixe
   

Modo de Preparo:

Numa panela, o chef holandês Win Van Der Pas coloca azeite extra-virgem e refoga as batatas.



Ao lado, numa grelha, mais azeite para receber os frutos do mar, temperados só com alho e suco de limão.



Os vegetais são preparados numa outra panelinha, com um pouco de água quente e azeite de oliva.



Voltando às batatas, o chef despeja sobre elas um molho marinara, feito com tomate, manjericão, tomilho e cebola.



E aí ele parte para um outro molho: mistura cebola que já está com azeite, alho e tiras de presunto de parma. Ainda acrescenta creme de leite pra dar a consistência no molho, queijo parmesão e salsinha.



Não descuide dos frutos do mar nem um instante.



As batatas e os legumes devem ser arrumados juntos na hora de montar o prato.



O molho vai numa tigelinha à parte.

Ingredientes:

Um espeto
pedaços de salmão, lagostim, camarão
batatas
vegetais como mini-cenouras, abobrinha e aspargos verdes
azeite extra-virgem
alho para temperar
suco de limão



Para o molho marinara


tomate
manjericão
tomilho
cebola



Para o outro molho


cebola
alho
azeite
tiras de presunto de parma
creme de leite
queijo parmesão
salsinha

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