Empadão De Camarão

Faça essa receita "Empadão De Camarão" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Empadão De Camarão
 

Modo de Preparo:

Massa:



  1. Misture todos os ingredientes até não grudar mais nas mãos


Recheio:



  1. Tempere os camarões com o limão, sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve

  2. Em uma panela de ferro comum, derrame o azeite, coloque os dentes e alho picadinhos e a cebola, refogue

  3. Acrescente os camarões, assim que ficarem bem rosados, acrescente os tomates, a azeitona e o milho

  4. Adicione o urucum, misture bem e vá acrescentando aos poucos a maizena para engrossar o caldo

  5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos

  6. Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e tampe


Montagem:



  1. Unte um pirex, 35 x 20 cm, com azeite e vá abrindo a massa dentro do próprio pirex, cobrindo assim todo o fundo e laterais

  2. Acrescente o recheio já pronto

  3. Agora, adicione o requeijão cremoso

  4. Com o restante da massa, faça tirinhas ou rolinhos e intercale sobre todo o pirex

  5. Pincele a gema de ovo e leve ao forno a 200° C, por 60 minutos ou até dourar


Informações Adicionais



  • Sirva com arroz branco, batatas e cenouras ao azeite cozidas.

Ingredientes:

Massa:



  • 6 xicaras de farinha de trigo

  • 5 colheres (sopa) cheia de margarina

  • 2 ovos

  • sal a gosto


Recheio:



  • 1 kg de camarão sete barbas limpos

  • 1 limão

  • 2 dentes de alho

  • sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 1 colher (sopa) de urucum

  • 1 cebola média picadinha

  • azeite a gosto

  • 2 tomates maduros picadinhos, sem semente

  • 1 pote pequeno de azeitonas sem caroço, picadinhas

  • 1 lata de milho verde

  • 1 colher (sopa) de maizena em 1/2 copo de água fria, para engrossar o caldo

  • cheiro-verde a vontade

  • cebolinha, salsinha e coentro

  • 1 gema para pincelar

  • 500 g de requeijão cremoso

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