Camarão Ensopado

Muito bom, faça já.

Camarão Ensopado
   

Modo de Preparo:

Na frigideira aqueça o azeite e doure o alho, a cebola, o tomate, o pimentão, acrescente o cheiro verde e os camarões. Refogue por 15 minutos com o extrato de tomate e o leite de coco natural.


Reserve uma pequena parte do leite para dar mais sabor ao final. Coloque o molho inglês, o dendê, pimenta e sal à gosto; e por último o restante do leite de coco. Deixe cozinhar por alguns minutos e está pronto.

Ingredientes:


  • 1 quilo de camarão de água doce

  • 1 xícara de chá de tomate picado

  • 1 xícara de chá de cebola picada

  • 1 xícara de chá de pimentão verde picado

  • 1 xícara de chá de cheiro verde picado (coentro e cebolinha)

  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva

  • 1 colher de sopa de azeite de dendê

  • 1 colher de sobremesa de molho inglês

  • 2 dentes de alho amassados

  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate

  • 2 copos de leite de coco, de preferência natural sal e molho de pimenta a gosto

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