Pastel de forno diet

Faça essa receita "Pastel de forno diet" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Pastel de forno diet
   

Modo de Preparo:

Massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina light
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de adoçante (comum ou culinário)
Para a massa,deve-se misturar os ingredientes secos com a margarina light e homogeneizar. Junte o leite e amasse com a ponta dos dedos. Se a massa ficar muito seca e quebrando, adicione mais uma colher de leite. Não se esqueça que a margarina light tem a consistência mais leve (possui mais água na composição). Deixe a massa descansar por 15 minutos em geladeira.
Os recheios devem ser feitos misturando os ingredientes. Para as frutas não ficarem muito escuras na opção 2, deixe-as descansado no limão uns 5 minutos antes de misturar adoçante e canela.
Abra a massa com o rolo, corte os pastéis (de preferência redondos, pois fica mais fácil fechar. Utilize um copo de boca larga ou um cortador), recheie, feche, sele a massa dobrando-a, passando o garfo ou a carretilha. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido (+-190ºC) por 20 minutos ou até dourar.

A diferença entre o adoçante comum e o culinário é, principalmente, o sabor, já que o culinário se assemelha mais com o gosto do açúcar e não perde propriedades ao ser levado no forno (ou seja, sua receita não corre o risco de perder a liga).
Como a massa não é doce demais,aceita combinações como gorgonzola com nozes e passas, abacaxi com presunto, lombo com mostrada e mel etc.
O que acharam da receita? Levinha?
Rende de 15 a 20 pastéis!

Ingredientes:

1/2 colher (sopa) de leite desnatado
1 colher (café) de sal
gema para pincelar
Recheio – Opção 1:

70 g de ricota amassada
2 colheres (sopa) de adoçante (comum ou culinário)
1/2 colher (café) de raspas de limão
1 pitada de de noz-moscada
1 colher (sopa) de leite desnatado
Recheio – Opção 2

2 maçãs ou bananas
canela
suco de 1 limão
1 envelope de adoçante
Recheio – Opção 3:

ricota amassada
goiabada cascão diet ou geléia de goiaba diet

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