Massa Para Coxinha

Uma delicia, surpreenda-se!

Massa Para Coxinha
   

Modo de Preparo:

Na panela, rale a cebola, coloque o óleo, deixe dourar, em seguida coloque a margarina até derreter, adicione o leite e a aguá, quando levantar fervura deixe ferver por 5 minutos, em seguida coloque os caldos, a salsinha, o coentro, o sal e a batata, deixe ferver por mais 5 minutos, despeje de uma vez a farinha de trigo e com uma colher de pau, mexa rápido para não empelotar até desgrudar do fundo da panela e ficar uma massa homogênea, unte uma forma com manteiga e despeje a massa, espere mornar, e sove um pouco em seguida modele as coxinhas, risole, bolinha de queijo.


Para empanar e fritar


200 gramas de farinha de rosca


1 xícara de leite


1 litro e meio de óleo


1 rolo de papel toalha


Dica: use a água do cozimento do frango para dar mais sabor a massa, cozinhe as batatas junto com o frango.

Ingredientes:


  • 2 colheres de sopa de óleo

  • 300 gramas de margarina

  • 1 cebola

  • 600 ml de leite

  • 1 litro e 400 ml de água

  • 4 caldos de galinha

  • 2 xícaras de batata cozida e bem amassada

  • 2 colheres de sopa de salsinha

  • 2 colheres de sopa de coentro

  • 1 kilo de farinha de trigo sal á gosto Use uma panela grande com capacidade para 6 litros de água*

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