Croquete de frango e queijo

Faça essa receita "Croquete de frango e queijo" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Croquete de frango e queijo
   

Modo de Preparo:

  • Cozinhe o frango na água fervente, com o sal e a folha de louro durante 15 minutos.


  • Desligue o fogo, escorra e desfie bem. Em uma tigela, misture o frango, o suco de limão, as raspas de casca de limão, a ricota esfarelada, a cebola, a pimenta, a salsa, a sálvia, o cream cheese ou requeijão e se necessário mais sal.


  • Faça croquetes pequenos, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar.


  • Molho


  • No liquidificador, bata a maionese, o iogurte, a salsa, o sal e a pimenta. Sirva com os croquetes.


  • Dica


  • Se a ricota estiver muito seca, amasse com um pouco de leite

  • Ingredientes:

  • 500g de filé de peito de frango
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Raspas de casca de 1 limão
  • 200g de ricota fresca
  • 1 cebola pequena picada
  • Pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 3 folhas de sálvia picada
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese ou requeijão

  • Para empanar:
  • 1 ovo
  • Farinha de rosca suficiente

  • Molho:
  • 1 pote pequeno de maionese
  • 100g de iogurte natural
  • 1 ramo de salsa
  • Sal e pimenta a gosto
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