Bolinho de Bacalhau

Sabe fazer bolinho de bacalhau? A gente tem essa dica aqui que fica pronta em 30 minutinhos. Boa, né? Adiciona aí na sua lista de aperitivos!!

Bolinho de Bacalhau
 

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela esprema as batatas e reserve

  • Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho, junte o bacalhau, tempere com sal e pimenta, mexa bem e refogue por 2 minutos

  • Coloque a cebolinha e misture

  • Junte este refogado à batata amassada e misture muito bem

  • Deixe na geladeira por umas 3 horas, até gelar

  • Pegue as colheradas e modele como croquete, passe no trigo, no ovo e por último na farinha de rosca

  • Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente

  • Sirva!
  • Ingredientes:


    1 kg de bacalhau dessalgado, aferventado e desfiado

    1 kg de batata cozida e amassada

    3 colheres (sopa) de azeite

    1 dente de alho amassado

    3 colheres (sopa) de cebola picada

    1 xícara (chá) de cebolinha verde picadinha

    Sal e pimenta-do-reino a gosto
    Para empanar:
    Farinha de trigo

    Ovos batidos

    Farinha de rosca

    Óleo vegetal para fritar

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