Fondue de camarão

Muito bom, faça já.

Fondue de camarão
 

Modo de Preparo:

Para fazer o molho de alho, pique-o bem miúdo. Misture a maionese com o suco de limão, junte o alho e tempere com a pimenta. Para o molho de ervas, misture a maionese com a mostarda. Junte as ervas picadas e mexa bem. Transfira para uma molheira. No preparo do molho shoyu, misture os ingredientes e leve-os ao fogo baixo. Mexa até que o mel se dissolva. Retire do fogo e sirva em temperatura ambiente.Quando os molhos estiverem prontos, separe-os na mesa em petisqueiras. Espete os camarões em palitos longos e mergulhe-os no óleo para fritar. Retire-os da panela e passe no molho de sua preferência. Rende 4 porções.
 


Dica
: se quiser apostar em outro acompanhamento, além dos molhos, batatas salteadas na manteiga ou rosti são ótimas opções.

Ingredientes:

. 500 g de camarões graúdos limpos


. Óleo suficiente para fritar 




 


Molho de alho

. 2 xícaras (chá) de maionese


 


. 4 dentes de alho


. 1 colher (sopa) de suco de limão


. 1 pitada de pimenta-do-reino 


 




Molho de maionese com ervas



. 1 e 1/2 xícaras (chá) de maionese


 


. 1 colher (chá) de mostarda


. 4 cebolinhas verdes


. 1 colher (sopa) de salsinha picada


. 1/2 colher (chá) de estragão seco


. Sal e pimenta-do-reino a gosto 


 




Molho de shoyu



. 1/2 xícara (chá) de molho de soja


 


. 1/4 de xícara (chá) de vinho do tipo xerez


. 2 colheres (sopa) de mel


. 1/4 de colher (sopa) de gengibre em pó 

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