Tapioca com creme de coco e morango

Receita maravilhosa de tapioca

Tapioca com creme de coco e morango
   

Modo de Preparo:


  1. Em uma tigela, coloque o polvilho e umedeça com a água

  2. Misture com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e úmida

  3. Passe por peneira e reserve

  4. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena (12 cm de diâmetro) e coloque aos poucos 3 colheres (sopa) do polvilho cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme

  5. Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado

  6. Retire do fogo e reserve

  7. Repita a operação com o restante da farinha

  8. Reserve

  9. Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor frapê de coco

  10. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar

  11. Retire do fogo e deixe amornar

  12. Divida o recheio e os morangos sobre os discos de tapioca

  13. Dobre-os e sirva em seguida


Informações Adicionais



  • Dicas: A tapioca deve ser consumida logo após o preparo. Você encontra o polvilho já preparado para tapioca em casas de produtos nordestinos, em mercados e feiras livres. Nesse caso não é necessário umedecer.

Ingredientes:


  • 2 xícaras de polvilho doce

  • 1/2 xícara de água

  • 6 colheres de sopa de amido de milho maizena®

  • 3 xícaras de Ades sabor frapê de coco

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 12 unidade de morangos picados

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