Polenta ao forno com carne moída

Receita incrível, experimente.

Polenta ao forno com carne moída
   

Modo de Preparo:

Polenta:


Em uma panela, coloque o caldo de legumes, o alecrim, a margarina e o sal e leve ao fogo até ferver.


Retire o alecrim e, aos poucos, acrescente o fubá. Mexa bem,


coloque no fogo brando, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.


Desligue o fogo, misture o creme de leite e o queijo ralado.


Coloque a polenta em um refratário untado com um pouco de óleo. Reserve.


Molho:


Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne até secar.


Junte a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Cozinhe por 2 minutos e misture o molho. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.


Distribua o molho sobre a polenta, polvilhe a salsa e a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 15 minutos ou até a mussarela derreter. Sirva em seguida.


Dica: Se quiser, aproveite sobras de carne desfiada ou de frango para substituir a carne moída.

Ingredientes:


  • 1 litro de caldo de legumes

  • 1 ramo de alecrim

  •  50 g de margarina

  •  Sal a gosto . 2 xícaras (chá) de fubá

  •  1 caixinha de creme de leite

  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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