Pizza fechada

Uma delicia, faça já

Pizza fechada
 

Modo de Preparo:

Massa: No liquidificador, bata o fermento, o leite, o ovo, o óleo e o sal.
Transfira a mistura para uma tigela e misture aos poucos a farinha de trigo.
 Trabalhe a massa, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
Divida a massa em duas partes e abra uma parte com o auxílio de um rolo.
 Coloque a massa em uma fôrma redonda para pizza.
Espalhe o molho de tomate, as rodelas de tomate, a cebola e a mussarela.
Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
Regue com um fio de azeite.
Abra a outra parte da massa e cubra a pizza.
Pincele a gema batida e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos.
Dica:
Se preferir faça duas pizzas pequenas.

Ingredientes:

Massa:



  • 1 tablete de fermento biológico

  • 1 xícara (chá) de leite morno

  • 1 ovo

  • 1/2 xícara (chá) de óleo

  • sal a gosto

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 gema para pincelar



Recheio:



  • 1/2 lata de molho de tomate

  • 2 tomates cortados em rodelas

  • 1 cebola picada

  • 200g de mussarela

  • sal e pimenta a gosto

  • salsa picada a gosto e azeite

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