Pão italiano recheado

Faça essa receita "Pão italiano recheado" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Pão italiano recheado
   

Modo de Preparo:

Molho Madeira:

  • Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada

  • Acrescente aos poucos o vinho tinto, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignom, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente


  • Carne:

  • Corte a carne em pedaços pequenos

  • Refogue-a com a manteiga até começar a dourar

  • Adicione o molho madeira e cozinhe por 20 minutos


  • Montagem:

  • Corte a tampa do pão italiano

  • Retire o miolo até ficar uma camada mediana perto das paredes

  • Misture o miolo retirado na carne

  • Jogue tudo dentro do pão
  • Ingredientes:


    2 Kg de filé mignon

    1 pão italiano grande

    50 g de manteiga
    Molho Madeira:
    2 colheres de sopa de manteiga

    40 g de farinha de trigo

    80 ml de vinho tinto

    560 ml de caldo de carne

    1 pitada de sal

    1 colher chá de mostarda

    Champignon

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