Massa especial para pizza

Muito bom, experimente.

 Massa especial para pizza
 

Modo de Preparo:


  • Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo

  • Colocar a mistura feita no liquidificador em uma bacia com a farinha de trigo já peneirada e sovar

  • Se ficar mole, coloque um pouco mais de farinha

  • A massa tem que soltar das mãos e da bacia

  • Deixar descansar por 40 minutos

  • Untar os tabuleiros com manteiga

  • Abrir a massa somente com as mãos, deixar crescer até ficar na espessura desejada

  • Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 5 minutos, em forno quente (pré-assar)

  • Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate

  • Coloque o recheio de sua preferência, lembrando que a mussarela precisa estar ralada

  • Levar ao forno para dourar e derreter o queijo

  • Informações Adicionais

Ingredientes:


  • 500 g de farinha (emege)

  • 1 ovo

  • 30 ml de óleo

  • 40 g de fermento biológico fresco (fleischmann)

  • ¼ xícara (chá) de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de cebola

  • Sal a gosto

  • 1 ½ xícaras de leite morno

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