Macarrão com dois molhos gratinado

Muito bom, experimente.

Macarrão com dois molhos gratinado
   

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne até ficar seca. Molho Vermelho: Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
Junte o tomate, o extrato de tomate, o sal e a pimenta.
Cozinhe até formar um molho espesso.
Misture as folhas de manjericão e a carne reservada.
Molho Branco: Em uma panela derreta a margarina, doure a cebola e junte a farinha.
Adicione os temperos, o leite e mexa até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Montagem: Em um refratário coloque o macarrão, o molho vermelho e o molho branco.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220ºC para gratinar.
Sirva em seguida.

Ingredientes:


  • 500 g de massa curta cozida al dente


  • 3 colheres (sopa) de azeite


  • 500 g de carne moída



Molho vermelho:



  • 2 colheres (sopa) de azeite


  • 1 cebola pequena picada


  • 2 dentes de alho picados


  • 500 g de tomate sem pele e sem sementes picado


  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate


  • Sal e pimenta a gosto


  • Folhas de manjericão a gosto



Molho branco:



  • 2 colheres (sopa) de margarina


  • 1 cebola ralada


  • 2 colheres (sopa) e farinha de trigo


  • Sal e pimenta a gosto


  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada


  • 1/2 litro de leite quente


  • 1/2 lata de creme de leite


  • 100 g de queijo parmesão ralado

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