Lasanha de Pão Sírio

Muito bom, saboreie.

Lasanha de Pão Sírio
 

Modo de Preparo:

Para o molho vermelho


Bata no liquidificador o molho de tomate com a água e as azeitonas.


Reserve.


Numa panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o alho.


Doure a carne e a linguiça.


Acrescente o vinho e deixe evaporar.


Junte o molho de tomate e o restante dos ingredientes.


Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1h, mexendo sempre.


Para o molho bechamel


Aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.


Junte, aos poucos, o leite até que engrosse.


Adicione o sal, a noz-moscada, o gengibre e, por último, o cream cheese. Misture o creme ao molho vermelho, fazendo um molho rosê.


Para a montagem


Num refratário de 36 cm x 28 cm, inicie a montagem.


Espalhe um pouco de molho rosê, uma camada de pão sírio, molho rosê, mussarela, pão, molho rosê, pão, molho branco e mussarela.


Termine com a camada de mussarela.


Leve ao forno durante 20 ou 25 min.

Ingredientes:

Para o molho vermelho 600 g de molho de tomate batido com 1/2 copo de água e 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 1 fio de azeite 1 cebola picada 4 dentes de alho amassados 500 g de carne picada na faca (pedaços bem pequenos, quase moída) 100 g de linguiça calabresa picada na faca (bem pequena) 1/2 copo (tipo americano) de vinho branco seco 1 1/2 copo de água 1 colher (sopa) de orégano Manjericão fresco a gosto 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas para juntar ao molho na finalização Para o molho bechamel 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 litro de leite Sal temperado e noz-moscada à gosto Gengibre em pó a gosto 200 g de cream cheese Para a montagem 400 g de pão sírio cortados ao meio (8 discos, 16 fatias) Molho rosê 400 g de mussarela ralada grossa

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