Lasanha de Berinjela

Faça essa receita "Lasanha de Berinjela" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Lasanha de Berinjela
   

Modo de Preparo:

  • Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento

  • Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate

  • Coloque então uma camada de berinjela

  • Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto

  • A seguir, coloque uma camada de beringela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muzzarela

  • Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas

  • Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio

  • Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar

  • Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar

  • Sirva quente
  • Ingredientes:

  • 3 beringelas grandes cruas

  • 1 lata de molho de tomate de sua preferência

  • 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos

  • Azeitonas sem caroço cortadas

  • 300 g de queijo muzzarela fatiado

  • 300 g de presunto fatiado

  • 2 colheres de azeite

  • Queijo catupiry
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