Empadão de carne moída

Excelente receita, faça já.

Empadão de carne moída
   

Modo de Preparo:

Recheio:



Coloque a cebola e o tempero de sua escolha em uma panela no fogo alto
Deixe a cebola refogar um pouco e coloque a carne
Mexa de vez em quando para misturar
Deixe a carne refogar até fritar
Quando a carne estiver fritando coloque o bacon, a azeitona, o coentro, a salsa e o milho escorrido e deixe tudo fritar
Quando a carne estiver frita, sem nenhuma água, coloque o ovo picado
Desligue o fogo e reserve para esfriar
Massa:
Coloque todos os ingredientes secos numa vasilha
Misture e depois junte o óleo, a margarina, um ovo, duas gemas e por último duas claras em neve
Misture tudo muito bem
Forre uma forma refratária redonda ou retangular grande com uma parte da massa, coloque o recheio reservado já frio e cubra com o restante da massa
Feche juntando as massa e enrole as bordas que nem um pedaço de fita sobre toda a massa
Bata mais uma gema para pincelar o empadão
Leve ao forno em duzentos graus, quando estiver corado está e é só saborear
Bom apetite!

Ingredientes:

Recheio:



  • 500 g de carne moída, a carne de sua preferência

  • 1 xícara de cebola picada

  • 2 cubos de caldo de carne ou tempero de sua preferência

  • 150 g de bacon em cubos fritos

  • 1 xícara de azeitona picada sem caroço

  • 1 colher de sopa de coentro picado

  • 1 colher de sopa de salsa picada

  • 1 xícara de milho verde em lata, escorrido a água

  • 2 ovos cozidos e picados



Massa:



  • 500 g de farinha de trigo

  • 1 xícara de óleo

  • 1 xícara de margarina

  • 1 ovo

  • 2 gemas

  • 2 claras

  • 1 pacote de cem gramas de queijo minas padrão ralado

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

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