Berinjela a parmigiana

Faça essa receita "Berinjela a parmigiana" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Berinjela a parmigiana
   

Modo de Preparo:

Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento e coloque sal
Passe as fatias da berinjela na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca, frite em óleo bem quente e reserve
Forre um refratário com o molho e coloque as fatias de berinjelas
Cubra com o queijo e leve ao forno para derreter
Sirva a seguir

Ingredientes:

  • 2 berinjelas
  • 400 g de mussarela
  • 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • Farinha de rosca e de trigo para empanar
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