Batata recheada de 4 queijos

Muito bom, vale a pena conferir essa batata recheada!

Batata recheada de 4 queijos
 

Modo de Preparo:


  • Cozinhe a batata sem casca e com sal, deixando-a bem firme quase “ao dente”. Esprema a batata cozida e logo misture o creme de leite e a margarina. O purê está pronto.


  • Unte a forma com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da frigideira ( aquelas de fazer panquecas)Coloque o queijo mussarela ralado, depois o presunto, o tomate e a cebolinha verde, coloque os queijos cheddar e requeijão e finalize com as fatias de queijo


  • Leve ao fogo alto por cerca de 15 minutos sempre virando a forma dos dois lados. O recheio pode ser de presunto e mussarela, calabreza com mussarela, carne seca com mussarela, frango com catupiry, vegetariana, strogonoff…e o que mais sua imaginação permitir .

Ingredientes:

Purê de Batata:



  • 1 kg de batata inglesa

  • 1 colher de sopa de creme de leite

  • 2 colheres de sobremesa de margarina


Recheio:



  • 300 gr de presunto ralada

  • 200 gr tomate picado

  • 300 gr de queijo mussarela ralado

  • Queijo cheddar e requeijão à gosto

  • Catupiry a gosto

  • Cebolinha verde a gosto

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