Cachorro Quente Abrasileirado

Que delicia, faça já.

Cachorro Quente Abrasileirado
   

Modo de Preparo:

Molho do Cachorro Quente:


Em uma panela coloque e refogue as 200 gramas de bacon picado, as 2 cebolas médias picadas e o dente de alho picado juntamente com a colher de azeite de oliva ou de dendê e sal a gosto. Após, coloque as salsichas, mexendo a panela por aproximadamente um minuto. Em seguida, assente o pacote de molho de tomate refogado e a lata de milho/ervilha, continuando a mexer sempre. A seguir, despeje os 300 ml de água na panela e deixe ferver. Depois que ferver, acrescente a mostarda, o ketchup e a maionese. Coloque uma pequena pitada de salsinha, mexendo bem até o molho engrossar. O ponto do molho se dá quando ele estiver borbulhando, suculento e grosso. Após chegar ao ponto, encontra-se pronto o molho do nosso cachorro quente abrasileirado.


Molho Branco:


Em uma panela, refogue a cebola média picada e o bacon com um pouco de azeite, em seguida coloque os 250 ml de leite, a lata de creme de leite e sal a gosto. Deixe ferver. Em um pequeno recipiente, coloque a colher de maisena juntamente com um pouco de leite, misturando bem. Despeje essa mistura na panela do molho branco e deixe ferver até ficar um molho grosso. Esta pronto nosso molho branco.


Omelete de Cachorro Quente:


Em uma panela, refogue a cebola média picada com uma colher de azeite. Após coloque os três ovos e sal a gosto na panela, mexendo sempre até que o ovo se desgrude do fundo da panela, momento em que estará no ponto.


Demais acompanhamentos:



  • Pique as cebolas médias e refogue-as em uma panela com sal, de preferência refogue-as com azeite de dendê. Após refogada, encontra-se pronto um dos acompanhamentos.

  • Em outra panela, refogue as 200 gramas de bacon, de modo que apenas doure para permanecer suculento. Encontra-se pronto outro acompanhamento.


Modo de Preparo do Cachorro Quente Abrasileirado:


Apanhe um pão Francês, abra-o ao meio, coloque molho de cachorro quente nos dois lados do pão e uma salsicha. Por cima da salsicha, coloque a Omelete de Cachorro Quente e após as cebolas refogadas. Despeje uma generosa camada de molho branco e após o bacon refogado. Se preferir, acrescente batata palha e bom apetite. Resta pronto o melhor cachorro quente do Brasil: o Cachorro Quente Abrasileirado.

Ingredientes:

Para o molho do cachorro quente:



  • 200 gramas de bacon picado

  • 1 colher de azeite de oliva ou de dendê

  • 2 cebolas médias picadas

  • 1 dente de alho picado Sal a gosto

  • 1 pacote de molho de tomate refogado

  • 6 salsichas

  • 300 ml de água

  • 1 lata de milho/ervilha

  • 2 colher de mostarda

  • 2 colher de ketchup

  • 5 colheres de maionese

  • 3 colheres de creme de leite

  • Uma pitada de salsinha


Acompanhamentos:


Para o molho Branco:



  • 1 cebola média picada

  • 150 gramas de bacon picado

  • 1 colher azeite

  • 250 ml de leite

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 colher de maisena

  • Sal a gosto


Para a Omelete de Cachorro Quente:



  • 1 cebola média picada

  • 3 ovos

  • 1 colher azeite

  • Sal a gosto


Para demais acompanhamentos:



  • 3 cebolas médias picadas ou quanto preferir

  • Azeite

  • 200 gramas de bacon picado

  • Sal a gosto

  • Batata Palha

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