Trufas de Chocolate

Faça essa receita "Trufas de Chocolate" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Trufas de Chocolate
   

Modo de Preparo:

  • Pique os chocolates do recheio e coloque numa panela ou vasilha de vidro

  • Acrescente o creme de leite e o licor (ou rum) e misture

  • Leve a panela para derreter em banho maria, sempre mexendo

  • Quando a mistura estiver homogênea e brilhante, leve à geladeira (em vasilha tampada) e deixe por 8 horas

  • Com a ajuda de uma colher e usando as mãos, faça bolinhas do tamanho desejado

  • Reserve

  • Derreta os 600 g de chocolate ao leite (em banho-maria ou no micro-ondas)

  • Coloque a vasilha do chocolate derretido em uma forma com água e gelo, sempre mexendo, para que o chocolate adquira uma temperatura morna, quase fria

  • Mergulhe as trufas no chocolate derretido, uma a uma

  • Polvilhe o chocolate em pó


  • Informações Adicionais

  • Dicas e opções: Use chocolate meio amargo para a cobertura. Acrescente nozes ou coco ralado ao recheio. Se preferir usar o microondas para derreter o chocolate da cobertura, coloque-o na potência média e aqueça por 30 segundos. Mexa e vá colocando mais 30 segundos (até o chocolate derreter por completo).
  • Ingredientes:

    Recheio:
    300 g de chocolate meio amargo

    300 g de chocolate ao leite

    250 ml de creme de leite (sem soro)

    1 colher de licor de cacau ou rum (opcional)
    Cobertura:
    600 g de chocolate ao leite

    chocolate ou cacau em pó para enfeitar

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