Trufas de cereja

Delicia de receita, faça já

Trufas de cereja
   

Modo de Preparo:


Massa da trufa:



  • Em um pirex, levar o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo ao microondas em potência 7, por 2 minutos

  • Retirar e misturar bem

  • Acrescentar o creme de leite e misturar bem

  • Levar ao microondas em potência 7 por mais 1 minuto

  • Retirar e acrescentar o conhaque, misturar bem

  • Acrescentar as cerejas picadas e misturar

  • Levar à geladeira por cerca de 3 horas para gelar

  • Retirar com ajuda de uma colher pequenas porções e fazer uma bolinha, dando uma ligeira achatada (tamanho de bolinha de gude)



Para banhar:



  • Levar o chocolate meio amargo ao microondas em potência 7 por 2 minutos, misturar bem

  • Se o chocolate não derreteu por completo, coloca no microondas em potência 7 por mais 30 segundos e mexer, e assim sucessivamente, até que esteja derretido por completo

  • Não deixar aquecer em excesso



Montagem:



  • Banhe as bolinhas da massa da trufa no chocolate meio amargo derretido, com a ajuda de um garfo e coloque em cima de uma superfície forrada com papel manteiga

  • Coloque a metade da cereja bem no meio do docinho

  • Deixar secar



Para decorar:



  • Com a ajuda de um pincel fino, faça riscos sobre o doce com Corante vegetal alimentício dourado

  • Coloque em forminhas próprias para docinhos

Ingredientes:


Massa das trufas:



  • 250 g de chocolate meio amargo

  • 250 g de chocolate ao leite

  • 1 caixa de creme de leite

  • 1 colher (sopa) de conhaque

  • 100 g de cerejas picadinhas



Para banhar:



  • 500 g de chocolate meio amargo



Para decorar:



  • Cerejas cortadas ao meio

  • Corante vegetal alimentício na cor dourada

  • Forminha de doces

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