Trufão de morango

Faça essa receita "Trufão de morango" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Trufão de morango
   

Modo de Preparo:


  • Base

  • Triture e passe pela peneira as bolachas de maizena

  • Acrescente a margarina, use as mãos para misturar, para saber o ponto certo, pegue um pouco da massa e aperte na palma da mão como se fosse fazer um kibe, se a massa estiver quebradiça está no ponto

  • Forre a forma de fundo falso com a massa, não esquecendo das laterais,

  • Asse-a por 5 minutos,

  • Retire a do forno e coloque no congelador para dar choque térmico

  • Recheio

  • Derreta a margarina em uma panela

  • Acrescente o leite condensado,

  • Mexa até desgrudar do fundo, como se fosse um brigadeiro de colher

  • Lave os morangos e retire com cuidado os cabinhos, caso contrário ele poderá soltar muita água

  • Cobertura (Ganache)

  • Derreta o chocolate em banho-maria

  • Adicione o creme de leite

  • Montagem

  • Coloque os morangos inteiros sem cabos e secos na base, acrescente o creme por cima dos morangos, logo cubra com o ganache

  • Decore com morangos deixando a ponta para cima

  • Deixe na geladeira de um dia para o outro, pode ser servido no mesmo dia, mas se tiver paciência será recompensado

Ingredientes:


  • Para a base:

  • 200 g de bolacha tipo maizena

  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

  • Recheio:

  • 2 caixas de morango bem maduros

  • 2 latas de leite condensado

  • 4 colheres de margarina sem sal

  • Cobertura:

  • 200 g de chocolate meio amargo

  • 2 caixinhas de creme de leite

  • morangos para enfeitar

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