Trufa Belga Profissional

Prove essa Delicia!!! Você vai se surpreender

Trufa Belga Profissional
   

Modo de Preparo:

Numa tigela coloque o chocolate belga, o creme de leite, a glucose e leve ao microondas, mexendo de 1 em 1 minuto (nesse caso não precisa ser 30s, pois se trata de recheio) até derreter o chocolate.


Acrescente a Kirch (opcional) e mexa até ficar bem homogêneo.


Deixe esfriar, cubra com papel alumínio e leve ao freezer por 2 horas.


Depois desse tempo, banhe no chocolate amargo derretido e polvilhe com o cacau em pó.

Ingredientes:


  • 1kg de chocolate belga

  • 1 xícara de chá de creme de leite

  • 2 colheres de sopa de glucose de milho

  • 4 colheres de sopa de kirch (água ardente de cereja) (opcional)

  • 1kg de chocolate amargo derretido e frio para banhar

  • 300g de cacau em pó para polvilhar

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