Sorvete de Pitaya

Que delicia, faça já.

Sorvete de Pitaya
   

Modo de Preparo:

Numa panela coloque o açúcar e a água e leve ao fogo. Mexa e deixe só até derreter e formar um xarope. Deixe esfriar. Junte a polpa colorida e misture bem. Junte a pitaia passada por peneira e as sementinhas retidas. Acrescente o suco de limão e misture bem. Coloque na máquina de sorvete e deixe até gelar. Ou coloque numa tigela de inox, leve ao congelador ou freezer e deixe até congelar - mexa de vez em quando. Sirva as bolas com cubinhos de pitaia banhadas em suco de limão ou com salada de frutas.


Rende: 4 porções

Ingredientes:


  • 6 colheres (sopa) de açúcar

  • 3 colheres (sopa) de água

  • 2/3 de xícara de polpa colorida da casca (bata com mixer antes de medir)

  • 1 xícara de polpa branca de pitaia (passada por peneira antes de medir)

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

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