Pudim de leite de coco

Excelente receita, experimente.

Pudim de leite de coco
   

Modo de Preparo:

Faça a calda, levando o açúcar ao fogo baixo, depois que derreter acrescente a água fervente
Mexa até derreter os grumos
Despeje a calda na forma de pudim e reserve
Para o pudim, bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar na forma já caramelizada
Leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 40 minutos
Desenforme no dia seguinte
Se preferir, pode levar ao forno em banho-maria, só demora mais para assar
Asse 1 hora em fogo alto (250º) e 20 minutos em fogo baixo (160º)

Ingredientes:


  • 3 ovos

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 1/2 medida da lata de leite

  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

  • 1 colher (sopa) de maizena

  • Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1 xícara (café) de água fervente

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