Pudim de leite condensado e cream cheese

Saboreie, faça já.

Pudim de leite condensado e cream cheese
   

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar para caramelizar.


Quando o açúcar derreter e ficar dourando, acrescente a água quente e deixe no fogo médio até formar uma calda não muito grossa.


Caramelize uma fôrma de 22 cm de diâmetros de furo central e reserve.



No liquidificador bata todos os ingredientes do pudim por alguns minutos e despeje sobre o caramelo.


Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido 200°C em banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos.


O ponto certo é quando a superfície fica bem douradinha e o pudim firme. Retire do forno e desenforme depois de frio. Servir gelado.

Ingredientes:


  • 1 lata de leite condensado (395)

  • a mesma medida da lata de leite condensado de leite integral

  • 3 ovos (gemas sem a película)

  • 1 embalagem de cream cheese (150g)


Caramelo:



  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de água quente

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