Cupcake de maracujá

Maravilhosa receita, experimente

Cupcake de maracujá
   

Modo de Preparo:

Misture a farinha, o fermento e o sal;



Peneire a mistura para aerar, e reserve;



Em uma outra tigela, bata em velocidade média a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado, meio fofo e aumentar de volume



Junte o ovo e bata bem.



Em velocidade baixa, junte um terço da farinha e bata até incorporar;



Junte metade do suco de maracujá, bata de novo até incorporar;



Repita a operação com mais um terço da farinha, depois com o resto do suco, e termine com o terço final da farinha;



Em cada uma das etapas, tome cuidado para não bater demais; bata apenas o suficiente para os ingredientes todos se misturarem;



Coloque a massa nas forminhas para cupcake, completando 2/3 das forminhas;



Asse em forno moderado (180°C) por aproximadamente 20 minutos;



Os bolinhos estão prontos quando o topo estiver dourado e um palito inserido no meio sair limpo.

Ingredientes:


  • 1 xícara de farinha;

  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó;

  • 1 pitada generosa de sal;

  • 1/3 xícara de suco de maracujá;

  • 7 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente;

  • 1/2 xícara de açúcar;

  • 1 ovo.

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