Chico Balanceado de ameixa

Faça essa receita "Chico Balanceado de ameixa" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Chico Balanceado de ameixa
   

Modo de Preparo:

Caramelo:derreta em uma panela o açúcar e misture a calda da ameixa. Deixe engrossar e caramelize um refratário. Reserve. Creme:coloque em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas, a essência de baunilha e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre o caramelo reservado. Retire a semente das ameixas e coloque-as sobre o creme. Merengue:bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, o açúcar e bata bem até formar um merengue bem firme. Espalhe o merengue sobre o creme com ameixas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Ingredientes:

Creme: 6 gemas 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 1 colher (café) de essência de baunilha 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 lata de ameixa em calda Merengue: 6 claras 1/2 xícara (chá) de açúcar Caramelo: 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) da calda da ameixa misturada com um pouquinho de água

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