Charlote de Chocolate

Receita incrível.

Charlote de Chocolate
 

Modo de Preparo:


  • Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo e, sem mexer, deixe ferver até formar uma calda.

  • Separe as claras dos ovos e bata-as em neve

  • Junte a calda em fio e continue batendo até encorpar. Reserve.

  • Derreta o chocolate em banho-maria Deixe esfriar.

  • Acrescente a margarina e bata na batedeira até ficar cremoso.

  • Misture as claras reservadas.

  • Junte o suco de laranja com o rum. Com eles, umedeça os biscoitos.

  • Forre com os biscoitos umedecidos as laterais e o fundo de uma fôrma de 30 cm de diâmetro com aro removível.

  • Coloque o creme de chocolate na forma e leve para gelar por, no mínimo, 6 horas.

  • Desenforme, cubra com marshmallow e calda de chocolate.

  • Você pode cobrir a charlote com geleia de fruta.

Ingredientes:


  • 2 xícaras (chá) de açúcar


  • 1 xícara (chá) de água


  • 3 ovos


  • 400 g de chocolate meio amargo picado


  • 2 colheres (sopa) de margarina


  • 1 xícara (chá) de suco de laranja


  • 1 colher (sopa) de rum


  • 1 1/2 pacote de biscoito inglês


  • Marshmallow a gosto


  • Calda de chocolate a gosto

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