Cassata de abacaxi

Muito bom, faça já.

Cassata de abacaxi
   

Modo de Preparo:

Picar bem o abacaxi, reserve
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga
Leve ao fogo até esquentar
Dissolva a maizena em um pouco de leite ou água e misture
Mexa até engrossar
Desligue o fogo
Coloque o abacaxi nesse creme, ainda quente pois a ideia é dar uma cozinhada nele
Reserve
Bata as claras em neve e adicione 6 colheres de açúcar, desligue a batedeira e acrescente o creme leite, mexa bem
Para montar a sobremesa o esquema é o mesmo da torta de bolacha, ou seja, uma camada de creme, outra de bolacha, até completar o prato e por último as claras em neve
Se preferir pode colocar raspas de laranja ou limão
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

Ingredientes:


  • 1 lata de abacaxi (pode ser a fruta)

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite

  • 2 colheres de maizena

  • 6 ovos

  • 1 colher sopa de manteiga

  • 1 lata de creme de leite (sem soro)

  • 2 pacotes de bolacha champagne

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