Brigadeiro da Crô

Uma delicia, experimente.

Brigadeiro da Crô
   

Modo de Preparo:

Em uma forma (redonda, tipo 2 em 1) própria para pudins, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para caramelizar, vá girando a forma para que o açúcar derreta e envolva toda a forma de maneira uniforme. Reserve.


No liquidificador: coloque todos os ingredientes da massa (não se esqueça de dissolver o amido de milho em um pouco do leite). Bater por aproximadamente 2 minutos. Despejar sobre a forma caramelizada, levar ao fogão (em banho-maria), assim que a água ferver, abaixe o fogo e deixe por 1 hora cozinhando.


Após esfriar, desenforme o brigadeiro, coloque em uma bandeja redonda e cubra com o chocolate granulado.

Ingredientes:

Massa



  • 2 latas de leite condensado

  • 1 lata de leite integral (sendo a lata de leite condensado a medida)

  • 1 colher de (sopa) de margarina

  • 2 ovos inteiros

  • 11 colheres de (sopa) de achocolatado em pó

  • 1 colher de (sopa) de amido de milho


Calda



  • 2 colheres de (sopa) de açúcar para caramelizar a forma de pudim


Cobertura



  • 100g de chocolate granulado

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