Sobrecoxas de frango crocrantes

Faça essa receita "Sobrecoxas de frango crocrantes" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Sobrecoxas de frango crocrantes
   

Modo de Preparo:


  • Limpar as gordurinhas das sobre coxas e retirar a pele das mesmas

  • Em uma panela colocar as carnes, a àgua, o sal, a pimenta, o limão, o vinho branco, o louro, a metade do cheiro verde

  • Quando começar a vervura tapar a panela e deixar aferventar por 5 a 8 minutos dependendo do tamanho das sobre coxas

  • Escorrer a água em um escorredor de macarrão

  • Deixar esfriar e colocar em um saco plástico ou em uma vasilha plástica com tampa

  • Acrescentar a farinha de trigo misturada com a maizena, sacudir levente a vasilha ou o saco plástico e fritar em óleo cobrindo as carnes

  • Colocar em uma travessa, enfeitar com o restante do cheiro verde e servir com arroz branco e salada verde

Ingredientes:


  • 4 pedaços de sobre coxas (médias)

  • Suco de 1/2 limão

  • 1 copo de vinho branco seco

  • 1 litro de água

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo com fermento

  • 1 xícara de chá de maizena

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 1 xícara de chá de cebolinha e salsa picadas juntas

  • 1 folha de louro

  • Óleo para fritar

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