Rocambole de Calabresa com Bacon e Escarola

Faça essa receita "Rocambole de Calabresa com Bacon e Escarola" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Rocambole de Calabresa com Bacon e Escarola
   

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
Misture todos os ingredientes e vá acrescentando a farinha aos poucos.
Até a massa começar a soltar das mãos. Ela não pode ficar dura.
O limite de parar com a farinha é até que ela solte das mãos. Sove um pouco a massa.
Abra massa com um rolo, coloque o recheio e enrole a massa como um rocambole.
Coloque em uma assadeira enfarinhada. Faça cortes por toda a superficie e pincele com 1 gema.
Deixe descansar por 20 minutos ou até que cresça um pouco.
Leve para assar em forno baixo 180 graus até que fique moreninho.
Dica da montagem do recheio na massa: Vá intercalando uma camada de cada ingrediente e finalize com bacon.

Ingredientes:

Massa:
1/2 litro de leite
3 colheres sopa de fermento biológico fresco
1 xícara café de óleo
2 ovos
2 colheres sopa de margarina
1 colher sobremesa rasa de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
Farinha de trigo até dar o ponto.
Recheio:
300g de linguiça calabresa defumada ralada
200g de bacon fatiado.
150g de requeijao cremoso
1 cebola pequena ralada
salsa e cebolinha a gosto
1/2 maço de escarola cortada grosseiramente
1 tomate sem sementes e picadinho

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