Lombo Chinês

Faça essa receita "Lombo Chinês" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Lombo Chinês
   

Modo de Preparo:


  • Misture todos os ingredientes do molho e reserve

  • Misture todos os ingredientes da massa e adicione água até dar o ponto de bolinho ralo

  • Passar os pedaços da carne na massa

  • Frite os pedacinhos de carne em óleo bem quente de 3 a 5 minutos (escorra em peneira)

  • Fritar os pimentões, o abacaxi e a cebola no mesmo óleo, bem rápido, escorrer em peneira

  • Voltar a panela ao fogo para fazer o molho (com todos os ingredientes misturados)

  • Colocar na panela a metade da água, o catchup, o vinagre, o açúcar, o sal, o ajinomoto e por fim o amido de milho, com o resto da água (deve ficar transparente)

  • Juntar os ingredientes da peneira no molho e mexer levemente até ficar tudo bem passado

Ingredientes:


1/4 de abacaxi (cortados em cubinhos)

1 pimentão verde

1 pimentão vermelho

1 cebola

1 pimenta vermelha picadinha

1/2 kg de carne de porco (lombo) cortados em quadradinhos temperados com sal e sumo de limão a gosto
Molho:
2 copos de água

2 colheres de sopa de catchup

2 colheres de sopa de vinagre

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

2 colheres de chá de ajinomoto

1/2 colher de sopa de amido de milho
Massa para a Carne:
1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de amido de milho

1 colher de sopa de óleo

1 colher de chá de ajinomoto

1 colher de chá de fermento em pó

1 l de água

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