Frango Assado com Limão Siciliano

Excelente receita.

Frango Assado com Limão Siciliano
 

Modo de Preparo:

Lave bem os pedaços de frango com limão Tahiti e água.
Corte os limões siciliano em gomos, mantendo a casca.
Em uma assadeira coloque todos os ingredientes: frango, vinho branco, dentes de alho, limão, folhas de tomilho, azeite, sal e pimenta.
Misture bem com as mãos e arrume os pedaços de frango com a pele para cima.
Cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante para dentro. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que a carne do frango comece a se desgrudar do osso.
Quando o frango estiver macio e cozido, retire o papel alumínio e aumente o forno para 220°C. Asse até ficar bem dourado.

Ingredientes:


  • 1 kg de frango cortado a ?passarinho? com pele


  • 1 limão Tahiti


  • 2 limões siciliano


  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco


  • 1/2 cabeça de alho (separar os dentes e deixar com a casca)


  • 3 ramos de tomilho fresco

    3 colheres (sopa) de azeite extra virgem

    Sal e pimenta do reino a gosto

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