Frango à rolê

Faça essa receita "Frango à rolê" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Frango à rolê
   

Modo de Preparo:


  • Tempere os pedaços de frango com sal, alho, cebola e pimenta. Abra um pouco as peças. Coloque a cenoura e o bacon dentro delas e prenda com palito ou barbante de cozinha.


  • Em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de azeite e frite o frango até dourar. Adicione um pouco de água (aos poucos, no decorrer do cozimento) e vire as peças às vezes. Mantenha o frango na panela.


  • Em uma assadeira, coloque um fio de azeite. Adicione os tomates e as cebolas cortados em quatro. Polvilhe orégano, sal e pimenta. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até dourar. Aqueça o molho de tomate com as ervas. Reserve.


  • Montagem

  • Ponha os pedaços de frango em um refratário e cubra com o molho de tomate. Polvilhe mais ervas. Leve ao forno só para aquecer. Retire e sirva com os tomates e as cebolas assadas.

Ingredientes:



  • . 4 peças de coxa com sobrecoxa desossadas

  • . Sal, alho, cebola e pimenta-do-reino a gosto

  • . 2 cenouras em tiras

  • . 8 fatias de bacon

  • . ½ xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de azeite

  • . 500 g de tomate

  • . 5 cebolas

  • . Orégano a gosto

  • . 1 lata de molho de tomate

  • . Temperos frescos bem picados a gosto (manjericão, alecrim, cheiro-verde)

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