Cupim Assado

Faça essa receita "Cupim Assado" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Cupim Assado
   

Modo de Preparo:

Tempere o cupim com o alho e 1 caldo de carne. Reserve por 1h. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a peça de cupim, virando-a de vez em quando. Coloque a cebola, a cenoura, o vinho, as folhas de louro, o tablete (1) de caldo de carne, o tomilho, cubra com água e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 1 hora e meia ou até que a carne fique macia. Em seguida, retire a carne do molho, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio (180 ºC) pré-aquecido até que doure.

Ingredientes:

1 fio de azeite de oliva


1 peça de cupim (aproximadamente 2 kg)


5 dentes de alho


1 cebolas cortadas em 4 partes


1 cenoura cortada ao meio


1 xícara (chá) de vinho tinto


2 folhas de louro


2 tablete de caldo de carne


Água, o suficiente


Ramos de tomilho a gosto


Sal a gosto


Pimenta do reino a gosto

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