Croquete de costela

Uma delicia, acompanha muito bem a refeição!

Croquete de costela
   

Modo de Preparo:

Croquete:
Coloque a carne, a batata, o caldo de carne, a salsa, um ovo, o sal, a pimenta e 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Em uma tigela e misture bem
Molde os croquetes com as mãos untadas em óleo e passe-os pelos ovos batidos e a farinha de
rosca restantes
Frite-os em óleo quente e escorra em papel toalha



Molho:
Em uma tigela, misture a maionese, o café, a mostarda, a cebolinha, o orégano, o sal, a noz-moscada e a pimenta vermelha
Sirva acompanhando os croquetes


Informações Adicionais
Créditos: Café Caboclo

Ingredientes:

Croquete:
2 xícaras (chá) de carne de costela temperada, cozida e desfada
3 batatas pequenas cozidas e amassadas
1 envelope de caldo de carne em pó
1 colher (sopa) de salsa picada
3 ovos
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar



Molho:
1 xícara (chá) de maionese
¼ de xícara (chá) de Café Caboclo preparado
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (chá) de orégano
Sal, noz-moscada e pimenta vermelha em pó, a gosto

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