Carne de soja com batatas

Faça essa receita "Carne de soja com batatas" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Carne de soja com batatas
 

Modo de Preparo:

    Para hidratar a soja:

    1. Em uma panela, coloque 1 litro de água filtrada, os cubos de legumes e as batatas cortadas em cubinhos
    2. Quando as batatas estiverem al dentes, retire-as da panela e reserve
    3. Coloque a soja, na água em que estavam as batatas
    4. Deixe por 5 minutos ou até a soja inchar
    5. Utilize uma peneira para tirar o caldo (particularmente, eu separo para refogar arroz), fica uma delicia!

    Para refogar:

    1. Em uma panela, coloque óleo, cebola e o alho (ou aposte em temperos de sua preferência)
    2. Refogue bem, acrescente a soja hidratada e, por último, as batatas
    3. Para dar uma cor, eu coloquei uma colher (chá) de colorau
    4. Regue com o próprio caldo só para diluir o colorau por completo
    5. Acrescente sal a gosto e, para finalizar, coloque cebolinha e salsa, fica divino!


    Ingredientes:

  1. 200 g de proteína de soja texturizada, ou carne de soja (você encontra em lojas de produtos naturais)
  2. 2 cubos de caldo de legumes
  3. 2 batatas médias
  4. 2 colheres (sopa) de óleo
  5. 2 dentes de alho
  6. 1 cebola pequena
  7. 1 colher (chá) de colorau
  8. cebolinha e salsa (opcional)
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