Bolinhos de Frango

Faça essa receita "Bolinhos de Frango" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Bolinhos de Frango
   

Modo de Preparo:


  • Cozinhe o peito de frango com todos os temperos (alho, cebola, sal, cheiro verde). Passe-o no processador ou na máquina de moer carne.

  • Reserve.

  • Dissolva 5 colheres ( sopa) de farinha de trigo em 0.5 xícara (chá) de leite. Reserve.

  • Leve ao fogo, numa panela o restante do leite. Adicione o tablete de caldo de galinha e deixe ferver.

  • Junte a farinha de trigo dissolvida no leite. Tempere com sal a gosto. Engrosse, mexendo sempre, até que fique uma bola, na panela. Não deve ficar uma massa muito dura.

  • Junte o frango processado, misturando bem à massa. Prove o sal. Faça bolinhas, passe no ovo batido ligeiramente com a água e o sal e na farinha de rosca.

  • Frite em abundante óleo quente e escorra em papel absorvente.


Dicas:



  • Se cozinhar o peito de frango, aproveite o caldo que fica do cozimento, substituindo parte do leite. Nesse caso, pode abolir o tablete de caldo.

  • Se estiver usando sobras de frango e não quiser colocar o caldo industrializado, faça um refogado de cebola e alho, na manteiga, e refogue a carne já processada, temperando com salsinha, para dar um sabor novo, antes de misturar à massa.

Ingredientes:


1 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s)

2 xícara(s) (chá) de leite

5 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

1/2 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura

quanto baste de sal

1 unidade(s) de ovo

3 colher(es) (sopa) de Água

quanto baste de farinha de rosca para empanar

quanto baste de Óleo de soja para fritar

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