Almôndega Light

Faça essa receita "Almôndega Light" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Almôndega Light
   

Modo de Preparo:


  • Almôndega

  • Misture todos os ingredientes, menos o sal

  • Amasse bem até dar uma liga que possa formar bolinhas

  • Prove o sal

  • Faça as bolinhas médias e coloque um quadradinho de queijo com cuidado pra não vazar

  • Coloque em uma assadeira untada com pouquíssimo óleo, leve pra assar em forno preaquecido em temperatura máxima, caso seu forno seja a gás, se for elétrico que tem maior temperatura, coloque só até 300°C

  • Deixe assar por uns 20 minutos ou até ficar sequinho

  • No meu forno que é elétrico, eu ponho a 300°C e não junta água, caso no seu junte, não tem problema, é só deixar secar, mas coloque na temperatura mais alta)

  • Enquanto isso faça o molho

  • Molho

  • Frite a cebola no azeite, acrescente o alho e deixe mais um pouquinho, sem queimar

  • Logo depois coloque o corante, misture e ponha o tomate picadinho

  • Acrescente o sazón e misture bem

  • Deixe cozinhar e vá mexendo, quando o tomate estiver mais cozido acrescente o molho pronto, o açúcar e a água deixe ferver um pouco, prove o sal, caso precise acrescente mais um pouco a seu gosto

  • Agora pode acrescentar as almôndegas e deixe ferver por mais 2 minutinhos

  • Pronto

  • A dica é servir com purê de batata baroa ( ou mandioquinha)

Ingredientes:


  • Almôndega:

  • 700 g de carne moída ( eu uso o patinho moído na hora)

  • 1 cebola pequena picadinha ( ou ralada pra quem preferir)

  • 1/2 pacote de creme de cebola

  • 1 sachê de Sazón Vermelho

  • 1 ovo

  • 1 xícara de farinha de rosca

  • queijo para rechear (uso provolone em cubinhos pequenos para não vazar de dentro da bolinha)

  • Sal a gosto

  • Molho:

  • 4 colheres de azeite

  • 1 cebola pequena bem picadinha

  • 3 dentes de alho amassado com uma colher de chá de sal

  • 1 colher de sobremesa de corante ( coloral)

  • 1 sachê de Sazón vermelho

  • 2 tomates grandes maduros ( picados)

  • 1 colher de sobremesa de açucar

  • 1 xícara de molho de tomate ( uso o pomarola tradicional)

  • 1 xícara de água

  • sal a gosto

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