Torta Rocambole de Morango

Muito bom, faça já.

Torta Rocambole de Morango
   

Modo de Preparo:

Rocambole:


bata os ovos na batedeira em velocidade média até triplicar o volume, vá adicionando o açúcar e o corante aos poucos. Bata até parecer um merengue. Depois adicione a farinha com a batedeira desligada aos poucos com a ajuda de um batedor de claras (fouet). Por último acrescente o fermento.


Leve pra assar numa assadeira retangular com papel manteiga por 10 minutos em forno pré- aquecido a 180º C. Reserve.


Recheio do Rocambole: Derreta o chocolate no microondas e adicione o creme de leite, mexa até incorporar e recheie e enrole o rocambole. Leve pra gelar.


Recheio da torta: Bata o leite condensado, o creme de leite, e o requeijão no liquidificados por 3 minutos. Acrescente a gelatina e por último acrescente os morangos sem bater. Reserve.


Montagem da torta:


Pegue uma forma redonda de fundo removível, corte o rocambole em fatias e forre o fundo e as laterais da forma com as fatias.


Despeje o recheio da torta na forma e leve pra gelar.


Decore com morangos, Sirva gelada e Bom Apetite!!!

Ingredientes:

Rocambole:



  • 3 ovos

  • 3/4 de xícara de açúcar

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 1 colher de café de fermento em pó, corante vermelho


Recheio:



  • 200g de chocolate branco

  • 200 g de creme de leite fresco.


Recheio da torta:



  • 400 g de leite condensado

  • 200 g de creme de leite

  • 150 g de requeijão cremoso

  • 2 xícaras de morango picado

  • 2 colheres de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 6 colheres de água.

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