Torta Mousse de Leite Condensado

Essa torta de mousse é magnifica, experimente essa maravilha!

Torta Mousse de Leite Condensado
   

Modo de Preparo:

• Hidrate a gelatina sem sabor conforme instrução do fornecedor. Reserve


• Triture os biscoitos até formar uma farofa.


• Leve o Brigadeiro ao micro ondas por 1 minuto e misture bem aos biscoitos triturados.


• Coloque esta mistura no fundo de uma forma com fundo falso, e alise com as costas de uma colher molhada em água. • Bata o creme de leite fresco até formar chantilly.


• Acrescente ao chantilly o Leite Condensado e misture bem.


• Adicione a gelatina já hidrata e aquecida à mistura até ficar bem homogêneo.


• Coloque a mistura sobre a base de Brigadeiro e leve a geladeira para firmar.


• Aqueça o creme de leite em fogo baixo, adicione a Glicose e depois 100 g de Leite Condensado, misture bem até ficar uma calda.


• Retire do fogo e reserve em temperatura ambiente.


• Assim que o mousse estiver firme, desenforme e cubra com a calda de Glicose com Confeitare Leite Condensado.


• Decore a gosto.

Ingredientes:

• 400 g OU 1 ⅓ xícara de chá de Leite Condensado.


• 200 ml ou 1 xícara de chá de creme de leite fresco.


• 100 g ou 1 xícara de chá de biscoitos tipo maisena.


• 100 g ou ⅓ de xícara de chá de Brigadeiro


• 100 g ou ⅓ xícara de chá de Glicose


• 100 ml ou ½ xícara de chá de creme de leite pasteurizado.


• 20 g ou 2 colheres de sopa de gelatina sem sabor.

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