Torta de bacalhau com batatas

Faça essa receita "Torta de bacalhau com batatas" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Torta de bacalhau com batatas
   

Modo de Preparo:


  • Massa

  • Misture bem todos os ingredientes sem sovar

  • forre uma forma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro e 7,5 cm de altura) e reserve

  • Recheio de bacalhau

  • Cozinhe as batatas em rodelas com o bacalhau (já dessalgado) em uma panela com água

  • Escorra e separe o bacalhau das batatas

  • Refogue no azeite a cebola, o alho e o tomate

  • acrescente o bacalhau e os demais temperos e refogue mais um pouco

  • Reserve

  • Creme

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador

  • Farofa

  • Misture a farinha e o queijo

  • se quiser, acrescente salsa desidratada

  • Montagem

  • Sobre a massa, coloque o recheio de bacalhau e sobre o bacalhau, as batatas em rodelas

  • Despeje com cuidado o creme batido no liquidificador e depois polvilhe por cima a farofa

  • Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que as bordas da torta fiquem douradas

Ingredientes:


  • Massa:

  • 300 g de farinha de trigo (2 1/2 xícara de chá)

  • 150 g de margarina (3/4 de xícara de chá)

  • 3 colheres (sopa) de água

  • 2 gemas

  • 1 pitada de sal

  • Recheio:

  • 500 g de bacalhau dessalgado e picado em pedaços pequenos

  • 1 cebola picada

  • 3 dentes de alho amassados

  • 3 colheres de azeite

  • 2 tomates sem pele picados

  • aji-no-moto, sal e pimenta a gosto

  • 500 g de batata inglesa cozida em rodelas

  • Creme:

  • 4 ovos

  • 2 claras

  • 300 ml de leite

  • 2 caixinhas de creme de leite

  • 200 g de requeijão cremoso

  • 3 colheres (sopa, cheias) de maisena

  • sal, pimenta e noz-moscada a gosto

  • Farofa:

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

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