Torta de ameixa com doce de leite

Irresistível você precisa experimentar essa delicia.

Torta de ameixa com doce de leite
   

Modo de Preparo:


  • Para o pão-de-ló bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata bem

  • Depois ponha o açúcar e continue batendo

  • Acrescente o trigo e logo após o leite

  • Coloque em uma forma de 25 cm untada somente no fundo com manteiga e trigo

  • Para o doce da ameixa, junte a água, o açúcar e a ameixa e coloque no fogo até a ameixa ficar bem molinha

  • Depois bata no liquidificador para virar uma pasta

  • Leve ao fogo o doce de leite cozido, o leite e o amido, até desprender do fundo da panela

  • É opcional, se preferir pode usar a lata pura mesmo, porém cozido rende mais e fica menos doce

  • Deixe o chantilly no congelador uma hora antes de bater para usar no bolo

  • Bata até o ponto que faça picos, senão vira manteiga

  • Montagem

  • Abra o bolo em duas partes

  • Regue com o guaraná ponha um pouco do doce de leite e por cima um pouco do doce da ameixa, faça esse processo nas duas partes

  • Regue as três partes do bolo

  • Por fim acrescente o chantilly e decore a gosto com bicos de confeitar

  • Informações Adicionais

Ingredientes:


  • Pão-de-ló:

  • 4 ovos

  • 2 xícaras de açúcar

  • 2 xícaras de trigo com fermento

  • 1 xícara de leite

  • doce da ameixa

  • 400 g de ameixa sem caroço

  • 1/2 xícara de açúcar

  • 1 copo de água

  • 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão

  • 1/2 xícara de leite

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 2 caixinhas de chantilly amélia de 200 g

  • 1 copo de refrigerante de guaraná para regar o bolo

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