Torta-batata e Frango

Uma delicia, experimente.

Torta-batata e Frango
   

Modo de Preparo:

Para o recheio de frango


Aqueça o azeite. Coloque o frango, a cebola, o alho e a pimenta.Deixe dourar. Acrescente as ervas e o tomate. Deixe murchar. Junte o caldo de galinha, aos poucos. Acerte o sal e deixe cozinhar por, mais ou menos, 25 min em fogo médio. Desfie o frango em lascas grandes. Retire as ervas e misture o requeijão, a salsinha e a cebolinha.Use como recheio da torta.


Para o molho branco (cobertura da torta):


Derreta a manteiga.Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre e adicione o leite até formar um creme. Misture o creme de leite. Coloque a noz-moscada e acerte o sal.


Para a montagem


Espalhe as rodelas de batata na forma untada e polvilhe queijo ralado fino e alecrim. Coloque o recheio de frango. Cubra com molho branco e finalize com queijo ralado, alecrim e salsinha. Leve ao forno médio coberta com papel-alumínio por 30 min. Retire o papel e deixe por mais 10 min para dourar.

Ingredientes:

Para o recheio de frango


3 colheres (sopa) de azeite 1 kg de peito de frango 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 pimenta dedo-de-moça picada Ervas (1 galho de cada): alecrim, sálvia, tomilho e manjerona 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água quente (para cozinhar o frango) Sal a gosto 250 g de requeijão cremoso 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada Para o molho branco (cobertura da torta): 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de leite com 1 tablete caldo de frango dissolvido 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1/2 lata de creme de leite com soro 1 colher (café) de gengibre em pó 1 pitada de noz-moscada e sal temperado Para a montagem 1 batata média fatiada fina (no fatiador) temperadas com sal e alecrim 600 g recheio de frango Molho branco Forma de 25 cm de diâmetro de fundo falso x 3 cm de altura (ou individual), untada com manteiga amolecida e polvilhado queijo ralado fino Queijo parmesão ralado, folhas de alecrim fresco, salsinha e manjericão picados para polvilhar

COMPARTILHAR ESSA RECEITA
NO WHATSAPP E
NO FACEBOOK



Avalie essa receita:

Últimas receitas

SE INSCREVA EM NOSSO CANAL DO YOUTUBE E RECEBA NOSSOS VÍDEOS:

Super Destaques